Smrtící krása české přírody: Přehled nejjedovatějších rostlin a hub

Česká krajina na první pohled působí přívětivě a bezpečně. Louky, lesy i parky jsou plné rostlin a hub, které známe z dětství a bereme jako součást všedního života. Jenže právě mezi nimi se ukrývá mnoho druhů, které mohou být smrtelně nebezpečné. Některé lákají svým vzhledem, jiné si lze snadno splést s běžnými jedlými rostlinami nebo houbami. Otravy v Česku nejsou výjimečné – ať už jde o děti, které omylem ochutnají barevné bobule, nebo o houbaře, kteří se nechají zmást podobností nebezpečných druhů s těmi jedlými. Proto je dobré vědět, co může v české přírodě číhat za rizika.

Jedovaté rostliny

Tis červený (Taxus baccata)

Tis červený je nenápadný stálezelený jehličnan, který se často vysazuje v parcích, zahradách i na hřbitovech. Na první pohled působí neškodně – červené míšky, které obklopují semena, vypadají jako chutné bobule. Právě proto představuje velké nebezpečí, zejména pro děti. Většina částí rostliny, kromě červené dužniny, je prudce jedovatá a obsahuje alkaloid taxin.

• Vzhled: Stálezelený strom nebo keř s jehlicemi a červenými bobulemi (míšky).

• Nebezpečí: Prudce jedovaté jsou semena, jehlice i kůra.

• Riziko záměny: Bobule mohou připomínat rybíz nebo brusinky.

• Příznaky otravy: Zvracení, závratě, zpomalení srdeční činnosti, srdeční zástava.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫⚫ – extrémní, smrtelně nebezpečný i v malém množství.

Náprstník červený (Digitalis purpurea)

Tato okrasná rostlina je známá svými vysokými stonky posetými fialovými až růžovými květy. Přestože je krásná a často se pěstuje v zahradách, patří mezi nejnebezpečnější jedovaté rostliny. Obsahuje srdeční glykosidy, které působí přímo na srdce. Stačí už jen malé množství listu a může dojít k vážné otravě. V minulosti se využívala v medicíně, dnes je ceněna spíše pro svůj dekorativní vzhled, ale je nutné být velmi opatrný.

• Vzhled: Statná rostlina s trubkovitými fialovými květy.

• Nebezpečí: Obsahuje digitoxin a digoxin, toxické srdeční glykosidy.

• Riziko záměny: Minimální, ale přitahuje svou krásou.

• Příznaky otravy: Zvracení, závratě, arytmie, halucinace, selhání srdce.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫⚫ – velmi vysoká.

Konvalinka vonná (Convallaria majalis)

Konvalinka patří mezi symboly jara. Její bílé vonné květy a červené bobule vypadají nevinně, ale rostlina obsahuje jedovaté srdeční glykosidy, podobné těm v náprstníku. Riziko představuje i pro sběrače medvědího česneku – její listy jsou totiž velmi podobné a snadno se spletou. Bobule lákají děti, které si je mohou splést s rybízem.

• Vzhled: Nízká rostlina s vonnými bílými kvítky a červenými bobulemi.

• Nebezpečí: Všechny části obsahují srdeční glykosidy.

• Riziko záměny: S medvědím česnekem či rybízem.

• Příznaky otravy: Zvracení, zpomalení srdeční činnosti, závratě.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫ – vysoká.

Blín černý (Hyoscyamus niger)

Blín má nevšední vzhled díky žlutým květům s fialovým žilkováním. V minulosti byl spojován s magií a čarodějnictvím, protože jeho účinky zahrnují halucinace a změny vědomí. Jeho toxické látky, tropanové alkaloidy, působí na nervovou soustavu a mohou vést k těžkým poruchám zdraví. Přestože je nebezpečný, roste i na rumištích a okrajích cest.

• Vzhled: Chlupatá bylina s lepkavými listy a nápadnými žilkovanými květy.

• Nebezpečí: Obsahuje hyoscyamin a skopolamin.

• Riziko záměny: Spíše malé, ale vzhled může být pro děti atraktivní.

• Příznaky otravy: Halucinace, křeče, rozšířené zorničky, bezvědomí.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫⚫ – velmi vysoká.

Bolševník velkolepý (Heracleum mantegazzianum)

Bolševník je obří invazní rostlina, která může dorůst až čtyř metrů. I když se nejedná o klasickou otravu, jeho nebezpečí je jiné – šťáva z rostliny reaguje se slunečním zářením a způsobuje těžké popáleniny, které zanechávají jizvy a mohou mít dlouhodobé následky. Často se objevuje podél cest a řek.

• Vzhled: Obrovská rostlina s mohutnými listy a bílými okolíky.

• Nebezpečí: Šťáva způsobuje popáleniny po kontaktu se sluncem.

• Riziko záměny: Podobnost s andělikou nebo kerblíkem.

• Příznaky: Puchýře, záněty kůže, dlouhodobé jizvy.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫ – střední.

Jedovaté houby

Muchomůrka zelená (Amanita phalloides)

Muchomůrka zelená je zřejmě nejnebezpečnější houba u nás a zároveň nejčastější příčina smrtelných otrav. Její vzhled je nenápadný – zelený klobouk a bílý třeň s prstenem. Největší riziko spočívá v záměně se žampiony či holubinkami. Obsahuje jedy, které nevratně ničí játra a ledviny. První příznaky se objevují až po několika hodinách, kdy je léčba složitá a často pozdě.

• Vzhled: Zelený klobouk, bílý třeň s prstenem a pochvou.

• Nebezpečí: Obsahuje smrtící amanitiny.

• Riziko záměny: Se žampiony nebo holubinkami.

• Příznaky otravy: Zvracení, průjem, později selhání jater.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫⚫ – extrémní.

Muchomůrka tygrovaná (Amanita pantherina)

Tato houba působí na nervovou soustavu a může vyvolat halucinace, křeče i agresivní chování. Nebezpečí je vysoké zejména při záměně s jedlými bedlami. Přestože není tak smrtelně jedovatá jako muchomůrka zelená, její účinky mohou být život ohrožující.

• Vzhled: Šedohnědý klobouk s bílými tečkami, bílý třeň.

• Nebezpečí: Obsahuje ibotenovou kyselinu a muscimol.

• Riziko záměny: S bedlami nebo jinými jedlými muchomůrkami.

• Příznaky otravy: Halucinace, zmatenost, křeče, bezvědomí.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫ – vysoká.

Čechratka podvinutá (Paxillus involutus)

Houba, která byla ještě v minulém století považována za jedlou. Pozdější výzkumy však ukázaly, že vyvolává závažnou imunitní reakci, při které tělo ničí vlastní červené krvinky. Tato reakce může být smrtelná. Její nenápadný vzhled přispívá k tomu, že ji lidé sbírali ještě dlouho poté, co byla prohlášena za nejedlou.

• Vzhled: Hnědý klobouk stočený dolů, husté lupeny.

• Nebezpečí: Vyvolává autoimunitní reakce vedoucí k selhání orgánů.

• Riziko záměny: Dříve byla sbírána jako jedlá.

• Příznaky otravy: Zvracení, bolesti břicha, selhání ledvin.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫⚫⚫ – vysoká.

Hřib satan (Rubroboletus satanas)

Hřib satan je masitá houba s nápadným zbarvením. Na rozdíl od muchomůrek není smrtelný, ale způsobuje velmi těžké zažívací potíže, které mohou člověka ohrozit vyčerpáním. Jeho záměna s jinými hřiby není vyloučená, proto je lepší se mu vyhnout.

• Vzhled: Velký bílý až šedý klobouk, červená noha, žluté rourky.

• Nebezpečí: Způsobuje prudké žaludeční potíže.

• Riziko záměny: S jinými hřiby, např. kolodějem nebo kovářem.

• Příznaky otravy: Zvracení, průjem, silné bolesti břicha.

• Míra nebezpečnosti: ⚫⚫ – nízká, ale velmi nepříjemná.

Jedovaté rostliny a houby jsou přirozenou součástí české přírody. Mnohé vypadají lákavě a bezpečně, a právě proto představují největší riziko. Otravy nejsou výjimečné a mohou mít fatální následky. Nejlepší prevencí je znát základní druhy, být obezřetný a neochutnávat nic, co není naprosto jistě určeno k jídlu. Příroda dokáže být nádherná, ale zaslouží si respekt.